Asian Food ABC – Hoa Qua Dam

vietnamesischer Obstsalat

iebe Reisefreunde und Weltenhungrige,

Geht’s euch gut? Wir machen heute mal weiter mit unserem 𝗔𝘀𝗶𝗮𝗻 𝗙𝗼𝗼𝗱 𝗔𝗕𝗖. Jetzt wo die Sonne wieder da ist, schmeckt das nächste Gericht nämlich noch viiiiel besser. #yummie

Wir haben 𝗛 𝘄𝗶𝗲 𝗛𝗼𝗮 𝗤𝘂𝗮 𝗗𝗮𝗺 für euch! 🤤 Ein vietnamesiches Dessert zum Anbeißen.
Hoa Qua Dam ist ein leckerer, frischer Obstsalat. 🥝🍓🍉🍇🍍 Über die tropischen Früchte wird die, für Vietnam so klassische, gesüßte Kondensmilch gegeben. Daneben wird ein Becher Crushed-Ice und ein kleiner Becher Joghurt serviert, was jeder nach Belieben dazu geben kann.

In Hanoi gibt es eine kleine Gasse, in welcher an den heißen Tagen vor allem Einheimische zu finden sind, die sich mit Hoa Qua Dam abkühlen. Gerne zeigen euch unsere Reiseleiter, wo ihr diese Gasse findet.

#reingehauen

Euer Hana Reisen Team

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Zutaten Hoa Qua Dam für 4 Personen

  • 1 Mango

  • 1/2 Honigmelone

  • 1/2 Wassermelone

  • 2 Kiwi

  • 1 Drachenfrucht

  • 1 kleine Schale Erdbeeren

  • 1 kleines Bund Weintrauben

  • 4-8 TL gezuckerte Kondensmilch (Konserve)

  • zerstoßenes Eis

  • 1 großer Becher Naturjoghurt

Zubereitung

Hoa Qua Dam – vietnamesischer Obstsalat

Schritt 1

Mango, Kiwi, Honigmelone und Drachenfrucht schälen und würfeln. Fruchtfleisch aus Wassermelone auslösen und würfeln. Die Erdbeeren und Weintrauben gründlich waschen und halbieren oder vierteln. Das Obst in einer großen Schale vermischen.

Schritt 2

Die Früchte auf vier Desser-Schalen aufteilen und pro Portion 1-2 TL der gezuckerten Kondensmilch darüber geben (je nach Wunsch).

Anschließend etwa 1-2 EL zerstoßenes Eis darüber geben.

Schritt 3

Den Joghurt in kleine Schälchen und separat zu dem Obsalat servieren.

Die tropischen Früchte wachsen im Klima Vietnams, insbesondere im Mekong Delta, unter perfekten Bedingungen. Der tropische Obstsalat ist eine willkommene Abkühlung an heißen Tagen und schmeckt einfach wunderbar frisch und aufregend süß.

Wir wünschen einen guten Appetit!